為了上家政課，我買了很多備料容易、操作簡單的食譜，有空的時候也會上別人的部落格偷學幾招，為了不在課堂上漏氣，影響我在學生心目中的神聖地位，每次上課之前，我都要先在家裡試做一次，確保每一個步驟的正確性以及成品的味道，以下就是製作過程記錄。
一、熱狗捲
材料：冷凍酥皮、小熱狗、黑芝麻
冷凍酥皮和熱狗對切一半之後，用冷凍酥皮把熱狗捲起來，表面塗上蛋液並灑一點黑芝麻
放進家用小烤箱烘烤
熱狗捲
二、果醬酥
材料：冷凍酥皮、果醬
冷凍酥皮切成正方形之後做造型，在中間塗上果醬後，放入烤箱烘烤
果醬酥
三、溶岩巧克力蛋糕
材料：巧克力塊、無鹽奶油、低筋麵粉、細砂糖、雞蛋
巧克力塊和無鹽奶油隔水加熱融化
巧克力塊和無鹽奶油隔水加熱融化
加入低筋麵粉、雞蛋和細砂糖
攪拌均勻
把麵糊倒入模型
放入家用小烤箱烘烤
烘烤完成灑上一點糖粉做裝飾
溶岩巧克力蛋糕
掀開蛋糕，巧克力就爆出來囉
★溶岩巧克力蛋糕的材料和做法請參考詹淇淇老師寫的「淇淇的烘焙廚房」一書。
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